Valpolicella DОС Classico, Organic 0.75 л.

Свежая и сочная Valpolicella Classico от Speri — органическое красное вино с яркими нотами вишни и сливы, цветочными и пряными оттенками, мягкими танинами и живой кислотностью, идеально подходящее к пасте, мясу и средиземноморской кухне.

Яркий рубиново-красный с живыми фиолетовыми отблесками по краю бокала, характерными для классической Valpolicella. Вино выглядит свежим и «живым», с хорошей прозрачностью и легкостью.

Свежий, сочный и питкий, со средним телом и хорошо сбалансированной кислотностью. Во вкусе ярко проявляются ноты вишни, сливы и красных ягод, дополненные легкой пряной горчинкой и мягкими, деликатными танинами. Послевкусие чистое, фруктовое, с лёгким миндальным оттенком — классическая черта вин Valpolicella Classico.

Интенсивный и выразительный аромат с доминирующими нотами спелой вишни и красной сливы, дополненный оттенками фиалки, легкой пряности и зеленого перца. По мере раскрытия появляются нюансы сушёных трав, миндаля и лёгкие какао-тона, что добавляет вину глубину и сложность.

Вино идеально сочетается с пастой с томатными соусами, ризотто, пиццей, закусками, мясными нарезками и блюдами из птицы. Хорошо подходит к жареному или запеченному мясу, а также к сырам средней выдержки. Отличный вариант для пикников и неформальных ужинов.
Вино идеально сочетается с пастой болоньезе, ризотто с грибами, пиццей, прошутто, запечённой курицей и сырами средней выдержки.

Speri — одно из старейших семейных хозяйств региона Valpolicella, история которого насчитывает более 150 лет.
Вино производится в зоне Valpolicella Classico, которая считается историческим и наиболее престижным ядром аппелласьона.
Органическое производство означает, что виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, что позволяет максимально сохранить терруар.
В отличие от Amarone, это вино не проходит сушку винограда, благодаря чему сохраняет лёгкость, свежесть и высокую питкость.
Сорт Corvina придает вину характерную вишневую кислотность и структуру, а Rondinella и Molinara добавляют ароматическую сложность.
Урожай собирается вручную с конца сентября до середины октября, что позволяет тщательно отбирать ягоды оптимальной зрелости.