West Cork Black Cask 0.05 л.

Гармоничный ирландский купаж золотистого цвета с ароматом солода, ванили и лёгкой дымки, выдержанный в сильно обожжённых бочках для насыщенного вкуса с нотами сладости, ванили и тёплых специй.

Цвет:

Светло-золотой с янтарным отливом, прозрачный и чистый.

Вкус:

Мягкий и сбалансированный. Доминируют ноты ванили, тёплой древесины и карамелизированного сахара, за которыми следуют лёгкие оттенки специй и дуба. Послевкусие сладковатое, с устойчивым пряным шлейфом.

Аромат:

Сложный и выразительный: солод, ваниль, тонкая сладость и едва уловимый дымный оттенок благодаря выдержке в обожжённых бочках. Лёгкие ноты жареного ореха и карамели добавляют глубину.

Гастрономические сочетания:

Отлично сочетается с жареным мясом (особенно свининой и стейком средней прожарки), копчёной рыбой, зрелыми сырами с характером (чеддер, гауда), а также с шоколадными и карамельными десертами. Прекрасный выбор для вечернего дегустационного сета или как основа для насыщенных коктейлей с пряным характером.

Интересные факты:

West Cork Black Cask — это результат двойной выдержки: сначала в обычных бурбонных бочках, а затем — в интенсивно обожжённых, что придаёт виски уникальный вкус с оттенками гриля и ванильной древесины. Все этапы производства — от дистилляции до розлива — происходят на месте, в собственных помещениях дистиллерии в Скидди, графство Корк. Бренд был основан тремя друзьями в 2003 году, и с тех пор вырос до компании с международными продажами в более чем 70 странах, при этом сохраняя корни и связь с местным сообществом.